Chiara Caffarata
Biologo Nutrizionista
Sono Chiara Caffarata, biologo nutrizionista iscritta all’Ordine dei Biologi.
Mi occupo di nutrizione clinica e di educazione alimentare, accompagnando le persone in percorsi personalizzati costruiti sulle reali esigenze di salute, stile di vita e obiettivi individuali.
Nel mio lavoro mi dedico in particolare all’elaborazione di piani nutrizionali per il dimagrimento e per diverse condizioni patologiche, con un’attenzione specifica alla dieta chetogenica certificata, al supporto nutrizionale nel paziente oncologico, alla preparazione e al follow up del paziente bariatrico e all’analisi della composizione corporea tramite BIA AKERN.
Nel corso degli anni ho maturato esperienza sia in ambito clinico che educativo, collaborando con scuole e servizi di ristorazione scolastica e assistenziale, e occupandomi di educazione alimentare e pianificazione dei menù. Ho inoltre svolto attività di ricerca e supporto tecnico presso l’Università di Pisa e Clinilab.
La mia formazione è in continuo aggiornamento e comprende percorsi specifici in nutrizione clinica, lipedema, IBS e dieta Low FODMAPS, diabete, allergie alimentari, integrazione nel paziente oncologico e mindfulness, approccio che integro nel lavoro nutrizionale per favorire una relazione più consapevole e serena con il cibo.
Credo in una nutrizione sostenibile, personalizzata e rispettosa della persona, che non sia solo schema alimentare ma strumento di benessere, ascolto e cambiamento duraturo.
